従来の4～5倍の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど
よりいっそう各工程にこだわることで
職人が手焼きした香ばしさを再現しています。
セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。
職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで
乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。
春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、
身が赤々としておりあっさりとした味が特徴です。
定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど
食べ方を工夫するのもおすすめです。
商品説明
■セット内容：藁焼き鰹たたき（特大）× 2節(合計約850g)、天日塩（海一粒）10g×1袋、20mlタレ×4袋、にんにく・しょうが×各3袋○賞味期限：冷凍で30日間◎合計で約9人前（1節約4～5人前）
※背節・腹節の指定はできません。また、節の偏りや大きさにバラつきがある場合がありますので、予めご了承ください。
お客様の声
| 高知ボランティア様 | 投稿日：2026年08月25日 |
おすすめ度：
|
|
|
こんなカツオのたたきは食べたことがない！と好評でした。
特に、塩が美味しかったようです。 また、注文したいと思います。 |
|
| 庄司大輔様 | 投稿日：2026年08月20日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
今回は配達日を前倒したお願いを受け入れて頂き、
本当にありがとう御座いました。 来客の予定が有り、皆、美味しいと喜んで食べてくれました。 私が鰹大好きなので、今後とも宜しくお願い致します。 |
|
| Kiyo様 | 投稿日：2026年08月18日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
お盆に友人達が集った際にいただきました。
みんなに大好評で「お取り寄せでこんなに美味しいの！」と驚いていました。特に塩が好評でした。 お店の対応も迅速且つ丁寧でした。 また利用したいと思っています。 |
|
